先日、大分県に行ってまいりました！

ドドーーーン！！！

どや！

関サバの姿造りじゃーーい！

そう！

関サバが美味しいんだよねー！

脂が乗ってて、ぷりっぷり！
 

あまべの郷 関あじ関さば館

初日はこちらのお店で関サバいただきましたー！

姿造りと一緒に天ぷら定食も頼んだんですが、

めっちゃ量が多い！！！

海老が3尾、アジ4切れ、蕗のとう、ししとう、人参、ナス、さつまいも、ブロッコリー・・・ああ、食べきれないーー！
 

んで！

夜も再び、関サバじゃーーーい！！！

地酒と海鮮 海坊主 よっちゃん

ここがね、めっちゃ美味しかったの！
 

生まれて初めて、アンコウ鍋を食べました！

あん肝は大好きでよく食べるけど、アンコウの身は食べたことない！

白身で美味しそうだけど、どんな味なんだろう？

以前から気になってはいたけど、なかなかアンコウ鍋を出す店が少ないし、機会に恵まれなかったの。

そんなアンコウ初体験は、こちらのお店。

千葉県野田市の割烹「芳春」さんです！
 

ぐはぁっ！！！

このグロテスクなお姿！

容貌魁偉なこの方こそが、これから食すアンコウ様でございます。

ご存知のようにアンコウは切りにくいので、吊るし切りという手法で捌きます。

うひぃーーーーっ！！！

なんかもう、これ、地球上の生き物とは思えないわね！

まるでファンタジー世界のモンスターよ！
 

皆さん、お元気？

私は土日の2日間連続で外出したら、どこかで風邪をもらっちゃって、昨日から鼻水の海で溺れてるわ！

夫は先週からコロナで寝込んでるから、私もコロナかなと思ったけど、検査結果は陰性。

でもね、ただの風邪でよかったとはいえ、ものすごくしんどいの。

頭がボーッとして、全身がダルくて、ずっと寝たきり。

そんなわけで、ブログを書く気力もありません。

食べ物の話とか、無理。

風邪で寝込んでると、当然、外食なんかもってのほかだし、フラフラだから自炊する元気もないじゃない？

なので久々に出前を頼もうとしたんだけど、運の悪いことに、昨日から大雪よ！

出前、全滅！

頼みの綱はコンビニだけど、あいにく夫婦揃って絶賛寝込み中だから、雪掻き分けてコンビニまで行ける気力は共になし！

仕方ない。

こういう時こそ、冷凍庫いっぱいに詰め込まれた冷凍食品の出番だわ！
 

私の秘蔵の冷凍食品はこれ！

神楽坂の輸入冷凍食品専門店「ピカール」で購入した、牛ひき肉のパルマンティエ！

picard (ピカール)

お惣菜からデザートまで、いろいろ揃ってて便利よ！

で、この店で一番気に入ってるのが、この牛ひき肉のパルマンティエってわけ。

要は、マッシュポテトと牛ひき肉の重ね焼きね。

これをレンジでチンして、上にバターを載せて食すのだ！

元気があれば、さらに卵も載せると栄養満点。

ただしカロリーも満点💦
 

先週は久々のロシア料理。

そして今週は、今年初のフレンチに行って来ました！

ミシュランの星を獲得したこちらのお店です！

モノリス(MONOLITH)
 

じつはこのお店、昨年くらたまとランチして、すっごく美味しかったんだよねー！

そう、忘れられない味だったの！

で、友人たちを誘って、再びランチに伺った次第。

コースの内容は、こんな感じです。

ふっふふふ、楽しみーーー！
 

まずは、アミューズであります。

何度も申しますが(しつこくてごめんよ)、私はこのアミューズを非常に重視しております。

ここでパッとしない物が出たら、その後の料理への期待が大幅にダウン。

家に例えれば、エントランスみたいなものよね。

一歩入った瞬間に「ここのおうち、素敵！センスいい！」って感じたら、家の奥まで見たくなるでしょ？

コースのアミューズは、まさにそんな存在。

これから出て来る料理への期待値が、このひと皿で決まるのよ！

さてさて、こちらのお店のアミューズは？
 

ふおおおお！美しい！

久しぶりに新宿のロシア料理店「スンガリー」に行って来ましたー！

スンガリー 新宿東口本店

ここ、大好きなんだよねー！

でも今回は予約時にピロシキの取り置きをお願いするのを忘れ、売り切れてましたー！

めっちゃ悔しいーーー！

ピロシキ食いたかったよぉ！

ああ、ピロシキ、ピロシキ！

でもまあ、仕方ない。

気を取り直していくわよー！
 

まずは、キャビア！

ここに来たらキャビア食うって決めてるの！

大粒のオシェトラ！

宝石のように光って美しい！

味ももちろん宝石のようよ！

ブリヌイというパンケーキにサワークリームをたっぷり塗り、オシェトラキャビアとみじん切りのオニオン＆ピクルスを載せ、ディルを散らして食すのです。

ぐっはぁーーー！美味！

極上の美味！

これ以上ないほどの贅沢感！

写真撮り忘れたので食べかけの写真で失礼！

キャビア部分はもう食っちゃってますが。