前回、御殿場のメゾンケイにて、鳩の美味しさに覚醒した中村、次なる美味を求めて、ここ東京は四谷の「新楽記」にやってまいりました！

新楽記

今年の1月にオープンしたこのお店、なんと9月にはミシュランガイド「2026ビブグルマン」に掲載されたとか！

うむ、これは期待度大だぞー！

さっそく突撃じゃーーー！
 

まずは黒板のメニューに目を通しましょう。

ふむふむ。

料理の数は、普通の中華飯店に比べてかなり少なめ。

だが、普通の中華飯店にはないメニューがありますな！
 

って、待て！

鳩のたまり醤油煮が名物とな！

こ、これは！

先日、鳩に覚醒した私としては、ぜひとも賞味せねばーー！

などと考えを巡らせておりましたら、本日のおすすめ食材を載せたワゴンが目の前に運ばれてまいりました！
 

おお！

この右側にある鳥は！？

もちろん鳩でーっす！

なんか頭も付いててちょっとアレですけど、中村、こういうのは香港で見慣れてるので大丈夫！

あと、目を惹くのは魚ですねぇ！

一緒に行った友人は、ハタの姿蒸しが大好物！

なので当然、ハタを選びました。

が、中村、金目鯛も気になってます！

だって金目鯛、大好物だもの！

「やめときなさいよー。ハタがあるんだから充分でしょー」

友人に止められて、グッと我慢しました。

その代わり、鳩は注文させてもらうわよ！

さぁ、まずは前菜です！
 

さてさて。

新潟で驚愕のジビエに圧倒された1週間後、今度は御殿場で至高のフレンチにぶっ飛んだ話でございます。

そのお店は「メゾンケイ」。

中村、2度目の訪問です。

メゾン ケイ
 

こちらのお店のシェフ、キムタク主演の映画「グランメゾン・パリ」の料理監修を務めたことでも話題になりましたねー。

ここを訪れる前に映画を観ておこうと思ったんですが、残念ながら途中までしか観てません。

飛行機の中で観てたんだけど、途中で着陸しちゃったのよ。

帰宅してから続きを観ようと思いつつ、果たせませんでした。

残念無念！

ま、それはともかく。
 

前回訪れた時は、ここの「庭園風サラダ」に感動しました。

スペシャリテなので、今回も出るでしょう。

楽しみ！

あと、今回の訪問で心に決めていたことがあります。

何が何でも、鳩を食う！！！

これですよ。

前回、メインの肉料理にポークを選択しました。

でも、残念ながら歯抜けババアの私にはちょっと歯応えありすぎて・・・噛みきれなかったんですよねー。

自分が悪いんだけどさ、めっちゃ悔しかった。
 

そして、前回の来店の直後、ここの鳩料理が絶品だという記事を読み、さらに悔しさに打ち震えた私でありました。

そういえば確かに、メインの選択肢に「小鳩のロースト」があったよ！

でも、ずっと昔に食べた鳩料理にいい印象を持ってなかった私は、無難にポークを選んだのでした。

ああああ、私のバカーーー！

次回は絶対、鳩を食ってやる！

というわけで。

期待に鼻の穴を膨らませて、はるばる御殿場までやってまいりました！
 

まずはアミューズが4品。

上から、

トマトのマリネとモロヘイヤ

青梅シャーベット

サーモンとヨーグルトクリームのタルト

サラミとチーズのマドレーヌ

うん、美味しいです！

でもね、料理の説明をしてくださるスタッフの方の声が小さくて、婆さんの耳に届かないーー！

何度も聞き返してメモしました。
 

韓国旅行から1ヶ月後の9月下旬、今度は新潟に行ってまいりましたー！

そして！！！

この新潟で、中村は感動的な出会いを体験してしまったのです！

それは、こちらのお店！

レストラン ウオゼン
 

ミシュラン2つ星を持つ、新潟の名店。

シェフ自らが魚を釣り、狩猟をし、山菜やキノコを摘んで作る、大自然の恵み溢れる絶品フレンチだそうで。

うんうん、期待が膨らみますねー！
 

お店の中は、こんな感じ。

いかにも狩猟民らしい野趣に富んだインテリアです。

なんだか別世界に来たような気持ちになりました。

うーん、素敵！
 

ソファに座って食前にドリンクを注文。

お！レモンチェッロがあるじゃないですかー！

しかも、イタリア産かと思いきや、佐渡産だって！

佐渡でレモンチェッロを作ってるとは知りませんでしたよ。

さっそく、ソーダ割りでいただきましょうか！

うん、爽やかで美味しい！

レモンチェッロ、大好きなんだよねー！
 

2泊3日の韓国旅行、いよいよ最終日であります！

2日目の午後はお腹を壊して、ホテルから一歩も出れずに寝込んでました。

みんなはめっちゃ美味しいカンジャンケジャンを食べたそうです。

悔しいーーー！
 

ベッドでウンウン唸ってる私に、みんながお土産買って来てくれました。

甘いもの好きの私のために、韓国のスイーツです！

まずは、これ！

ほんのり甘いパンに、トリュフとガーリックたっぷりのクリームが溢れんばかり！

見た目は甘そうだけど、全然そんなことないの。

ガーリックの効いたクリームは、むしろ塩味っぽいセイボリー系。

美味しかったわ！
 

お次は、これ！

パリッパリのクリスピーなクレープに、クリームをつけて食べるスタイル。

こんな感じね。

私の写真がヘタ過ぎて美味しくなさそうなのが残念！

クレープもクリームも甘さ控えめで、軽い食感がやみつきになりそうな美味しさだった！
 

アニョハセヨー！

韓国グルメ旅行2日目です！

この日のランチは、今回の旅行の真の目的と言っても過言ではない、こちらのお店！

じつは韓国旅行よりずっと前に、私と友人たちは、ネトフリのこの料理対決番組にハマりました！

白と黒のスプーン ～料理階級戦争～ | Netflix(ネットフリックス)公式サイト

韓国の有名シェフと市井の料理人が対決する手に汗握りヨダレもダラダラの、最高に楽しい番組だったんです。

で、「ここに出てくる店に片っ端から行きたい！」という野望を燃やしたんですが、韓国語が喋れないため電話予約できないとか、お店がなくなってるとか、いろんな壁に阻まれて！

ようやく予約できたのが、このチェ・ヒョンソク氏のお店だったんですねー。

チェ・ヒョンソク – Wikipedia
 

一番行きたかったお店ではないけど、あの番組に出演したスターシェフのお店に行けるなんて夢みたい！

というわけで、ワクワクしながらレストランに到着です。
 

こちらがメニューです。
 

私は前菜にロブスターのトリュフがけ、パスタはカチョエペペ、メインは魚、デザートにはモンブランを選びました。

まずはパンが来ました。

いきなりパン！

かなり珍しいです。

アミューズはないんですね。

ちょっと寂しい。