さて、このたび中村は金沢に行ってまいりましたー！

外人多くてびっくりだわ！

金髪の巨人がのっしのっしと歩いてて、チビの中村は踏み潰されそうです！

そんな金沢の1日目は、こちらの居酒屋。

旬魚季菜 とと桜

金沢出身の友人からおすすめされた「とと桜」さんです！

まずは、メニューをじっくり検討。

めっちゃ品数豊富！

これは迷いますねぇ～！
 

とりあえず、お通し来ました。

胡麻豆腐と南蛮漬け。

うん、美味しい！
 

予約不可能と言われる神楽坂の創作和食「NK」に行ってまいりましたー！

初見の客の予約はほぼ絶望的なので、友人の紹介です。

持つべきものは、コネある友人！
 

まず登場したのは、ふきのとうのお出汁

グラスの底にほんのちょっぴり！

ですが！！！

ひと口含むと、ふきのとうの芳香が脳髄を直撃！

身も心も一瞬にして春風に運ばれて、その奥深い味わいに圧倒されます！

ああ、これは凄い！

このシンプルで完成度の高いアミューズで、この後の料理への期待値が一気に跳ね上がりました！

もうワクワク、ウズウズよ！
 

お次はキャビア！

てんこ盛り！

2種のジャガイモを使ったコロッケのキャビア載せ。

これがまた最高に美味しい！

ジャガイモの甘みにキャビアの塩味が寄り添って、口の中で旨みが百倍に膨らむ感じ！

永遠に食べていたいです！
 

次はハマグリです！

桑名のハマグリに、柚子胡椒のソース。

下には山菜が敷かれてます。

このハマグリのジューシーなこと！

貝のエキスがジュワッと口中で弾けます！

柚子胡椒ソースもじつに爽やかで、山菜のほろ苦さがまたいい仕事してる！

ああ、今まで食べたハマグリの中で、ひときわ際立つ絶品だわ、これ！
 

夫のお姉さんが我が家に滞在してるので、毎日、一緒に茂原のカフェ巡りをしています。

今回は、こちらでランチを食べましたー！

コーヒーくろねこ舎

古民家を改造した、おしゃれなカフェ。

古民家、流行してるよね。

茂原は古民家だらけだから(じつはうちも)、古民家ファンにはうってつけかも！
 

この日のランチは、イースターにちなんで、ポーチドエッグ！

卵好きの私としては万々歳！
 

うわぁ、美しくて美味しそうなプレート！

私が選んだのは、サワークリームとオニオンのポーチドエッグ。

見て見て！

美味しそうでしょ！

ナイフを入れると、半熟の黄身がとろ～～り！

ああ、至福の瞬間よ！

副菜は、蓮根のきんぴら「カレー味)と、野草のコロッケ。

どちらも美味しかったわ！
 

夫のお姉さんが香港からやって来て、先週からずっと我が家に滞在してます。

でも、東京と違って美味しいお店が全然ないこの茂原、どこに食事に連れて行っていいのか、毎日頭を悩ませてるの。

せっかくはるばる香港から来てくれたのに、回転寿司や牛丼のチェーン店じゃ申し訳ない！

ただ、嬉しいことに、お姉さんは大のスイーツ好きで、日本のカフェ巡りが大好き！

うんうん、茂原はろくなレストランがないけど、カフェなら充実してるわよ！

特に、東京ではとてもやって行けないような、個人経営の小さなカフェがいいのよー！

というわけで、さっそく茂原のカフェ探訪です。
 

まずは、以前から気になってたこのお店！

PATISSERIE CUISSON

ここは焼き菓子とチョコレートのお店で、小さな店内に溢れんばかりの焼き菓子が並べられてるの。

しかも！

どれも本当に美味しくて、毎日でも通いたいくらいよ！
 

そして、ランチタイムには、なんとガレットも！

お姉さんにぜひ食べて欲しくて、お連れしましたー！
 

ずっと行きたかったフレンチの名店「カンテサンス」に、ついに行ってまいりましたー

とにかく、予約が取れなくて有名なこのお店、友人が奇跡的な強運で個室をゲットしてくれたのよ！

ああ、ありがたや、ありがたやー！
 

このお店に行きたかった理由のひとつに、TBS ドラマ「グランメゾン東京」があります。

このドラマ、毎回毎回、めっちゃ美味しそうなフランス料理が登場して、食いしん坊悶絶のドラマでありました。

で、このドラマの料理監修が、「カンテサンス」のシェフだったってワケ。

こりゃもう、フレンチ好きなら、行かずに死ねるかってもんですよ！
 

ところが！

楽しみにしてた予約日の数日前に、私は年老いた父親の件で、急遽、大阪の実家に帰らなきゃいけない事態に！

ぎゃあああ！

おとん、よりによって、この大事な時に問題起こしてくれちゃってんじゃねーよ！

しかし、親より飯の方が大事な超絶親不孝者の中村。

なんとか当日の夕方にはカタをつけて、東京に戻って来れる段取りをつけたのですが！

なんと、前々日に、今度はメンバーのひとりのお父様が急死されたのでした！

ぐはぁっ！

もしかして、私たち、呪われてるのー!?

個室は5人からなので、ひとりでも欠けたら普通のテーブル席になってしまう。

このお店は個室以外は撮影禁止なので、ブログが書けなくなっちゃうじゃないかー！

というわけで、大阪でヤキモキしながら圧を送った中村であったが、それが功を奏してか、件の友人が通夜を抜け出して東京に戻り、無事、予定どおりのメンバーで来店できる運びとなったのでした！

って、おまえら、どんだけ食い意地張ってんねーん！！！
 

そんなドラマも真っ青の立て続けアクシデントを経て、晴れて足を踏み入れた「カンテサンス」！

こりゃもう、期待で卒倒しそうなテンションですよ！

ではまず、アミューズからよ！

サヨリのサブレでございます。

サクサクのサブレ生地の上に、旬のサヨリと、ニンニクと香草でペルシャード風に香り高く炒めたパン粉。

そして、アクセントの梅ジュレ！

この小さな小さな料理に、めちゃくちゃ複雑な味が凝縮されてるの！

うんうん！

期待どおりのスタートよ！