楽しくも苦しかった(←食い過ぎで)北海道旅行も終わり、東京での日常が始まった私。
北海道での暴食でリバウンドするかと思いきや、意外にも体重はそのままでしたー！
よかった、よかった！
んで、調子に乗って、また外食。
今回は東京ゲゲゲイのマイキーと、女子プロレスラーのアジャ・コングと、3人で新宿2丁目で大人気の焼肉屋さんに行きました！
焼肉「大貫」さんです！
このお店、マイキーがずっと前から行きたがってたんだよね。
楽しみだーーー！
今回のコースは、22000円の「シャトーブリアン」コース！
シャトーブリアンといえば、牛肉の最高部位！
フィレ肉の最も肉厚で肉質の良い部分です。
いわば、牛肉の王子様よ！
ううう～、ワクワクしちゃうーー！
えーと、まずはナムルとキムチの盛り合わせです。
そして！
黒毛和牛のタン塩！
ぶ、分厚いーーー！
しょっぱなから何だ、このボリューム！
でも、見るからに美味しそうで、焼く前からテンション上がるーーー！
北海道グルメツアーもいよいよ3日目！
最終日となりましたー！
この日の夜便で帰るので、最後の北海道グルメはランチで締め括り。
我々とは別行動で北海道に来ていたタカナシ元院長&カノジョさんと合流し、タカナシお勧めのイタリアン「マガーリ」へ！
だが！
この日の私は、ひとつ大きな問題を抱えていたのでした。
それは・・・
腹が減ってなーーーーい！！！
というのも、ですね。
我々は札幌のホテルを選ぶにあたって「朝食の美味しいホテル」を最優先ポイントとしたのですが、まだ1度も朝食を食べてなかったんですね。
本当は2日目の朝に朝食を食べる予定だったのに、なんと寝坊してしまったのだーーー！
目覚めた時にはもう朝食終わってたのよ！
で、仕方なく最終日の朝、朝食バイキングに行ってたらふく食ったわけだが、おかげでランチタイムになっても一向に腹が減らんのじゃーー！
あああ、せっかくタカナシ推薦のお店に行くのに、こんなに満腹じゃ何も入らねーわよ！
バカバカ、私のバカーーー！
と、まぁこのように、自分を殴りたい衝動を抑えつつ、「マガーリ」に向かいました。
さぁ、何が出て来るかしら？
まずは、アミューズ。
生ハムとモツァレラチーズ。
半年かけて作った飛騨牛の前腿肉の生ハムを、酒粕に漬けてさらに2年熟成。
北海道産のモツァレラチーズの上に載せた逸品であります。
ふわああああ！
芳醇かつ複雑な生ハムの風味をクリーミーなモッツァレラチーズがしっかり支えて、口の中でとろけちゃうーーー！
こんな美味しい生ハム、初めてかも！
ご覧のとおりの霜降りで、ほんと極上の舌触りです！
さーてさて！
北海道食い倒れ(←文字どおり倒れましたw)旅行編、第2弾です。
北海道2日目、この日の夕食はフレンチ！
「え、北海道でフレンチ？フレンチなら東京にいくらでも有名店があるじゃーん」って疑問に思う人もいるでしょうが、このお店がマジで凄かったんですよーーー！
今年に入って東京のフレンチの名店を何軒か食べ歩いた私だけど、もしかすると、このお店がナンバーワンかもしれない！
それが、こちらのお店であります！
まずは、アミューズ！
新タマネギとベーコンのタルト
サクサクのタルトを齧ると、熱々のフィリングがトロトロ～～ッと口の中に流れ込んで来た！
優しい卵の味が広がり、タマネギの甘みとベーコンの塩気が絶妙なコンビネーションを奏でる！
シンプルなのに、そのインパクトは絶大！
うっわぁーーー！と、思わず声が出ちゃう美味しさよ！
何度も言ってきたけど、アミューズのクォリティは店のレベルを印象づける大事なポイント。
これが美味しいと、「ううーむ、この店凄いかも！」と期待が膨らむの！
この「モリエール」のタルトは、完全に私をノックアウト！
さぁ、2皿目のアミューズは!?
カブとクレソンのスープ。
ダシはアサリだそうです。
おおう、これは！
春の風味が濃厚に凝縮された逸品！
大地の滋味がほろ苦く、ほろ甘く、香り高く、喉を滑り落ちていきます。
ああ、次は何が出てくるのーー!?
先月、北海道に行って来ましたー！
久々の長距離旅行よ！
目的はメシ！
北海道の美味しいものを、この中村がすべて食らい尽くしてくれるわ！
うわーはっはっは！
というわけで、1日目。
遅いフライトで来たので(←早起きする自信なかったの)、札幌に到着したのは夜。
さっそく予約していたススキノのお寿司屋さんに行きました！
まず出て来たのは、海老と里芋の酢味噌和え。
んん～、いいね！
ねっとりと舌に絡みつく里芋とぷりぷりの海老が、酢味噌の上品な甘みとほどよく溶けあう優雅な一品。
これから始まる味の饗宴への期待が否応なく膨らむスターターです！
そして、お次は・・・
で、で、出たぁーーー！
蟹だぁーーー！
蟹の味噌和え ポン酢ジュレ
ジューシーな蟹の身を口に含むと、オホーツク海の轟きが響き渡るぅ～～！
煮こごり風に固めたポン酢ジュレがまた、いい仕事しとるわい！
本日6月5日(月)17：00より一般予約の受付を開始いたしました！
ご参加方法は会場にご来場頂いてのご参加と、zoomによるリモートでのご参加による2種類を用意しております。
お申込みについてはそれぞれ下記のリンク先にて詳細をご確認の上、同ページ下部にある予約フォームよりお申込みください。
第75回中村うさぎ単独トークイベント
「うさぎのメルマガオフ会」
■日程:2023年6月18日（日）
■開演:18:00～（約90分を予定）
■参加費 (お一人様あたり)
・ご来場による参加：3,500円
・リモートによる参加：2,000円
■お申込み
・ご来場での参加のお申込みはコチラから
・リモートでの参加のお申込みはコチラから
それでは皆様からのお申し込みをお待ち申し上げております。
