Monthly Archives: 4月 2024

友人たちと銀座でランチしました！

銀座、久しぶりだなぁ！

お店はこちらです

サーラ アマービレ
 

明るくておしゃれな店内！

奥の半個室に案内されました。

さぁ、さっそく本日のコース内容は？

ふむふむ、期待が膨らみますねぇ！
 

まずは食前酒で乾杯！

白ワインとエルダーフラワーのカクテルです。

甘くて爽やかで美味しい！
 

前菜が運ばれて来ました。

まずはバーニャカウダ

色とりどりの美しい野菜！

味も食感もそれぞれで、みずみずしい。

そして、アンチョビの効いたソースが美味しいーーー！
 

先日、友人の誕生日祝いに鉄板焼きを食べに行きました。

以前もこのブログでご紹介した、このお店です。

神楽坂 鉄板焼 向日葵

ステーキも美味しかったけど、何より店員さんたちがとても感じよくって好印象でした。

ただ、前回はフォアグラがあったのに、今回は品切れ・・・うぉーーん、残念過ぎるーー！

鳥インフルエンザのせいでしばらく輸入禁止になってたフォアグラ、ようやく解禁されたと聞いてたけどやっぱりまだ品薄なのかな。
 

ま、気を取り直して！

まずはスターターからです。

シジミの一番ダシ。

こりゃまた胃に優しそうですねぇ！

ただし私はシジミがあんまり得意じゃないのだが。
 

お次は、ズワイ蟹のサラダ、蟹味噌ドレッシング和え。

このドレッシング、美味しいー！

いっぺんで気に入りました！

ほぐした蟹の身も甘くて、この後の料理が楽しみだー！
 

鱧の鉄板焼き。

ふっくら焼かれた鱧に柚子胡椒がよく合います。

鱧といえば梅ソースだけど、これもなかなか！
 

お！

ここでミニイクラ丼の登場！

いいねいいね！

こういうサプライズもこの店の楽しみ！
 

昨日、激しい下痢と嘔吐と腹痛でジタバタしてた中村です。

いやぁ、久々に死ぬかと思った。

やっぱり食べ過ぎかなぁ？

連日の飽食で、胃腸がシステムダウンしたのかも。

なーんて言いつつ、今日もまた飯食いブログです！
 

中野に美味しいトンカツ屋があると聞いて、さっそく行って来ましたー！

豚肉料理専門店 とんかつのり

こちらのお店です。

「豚肉がねー、ミディアムレアなんですよー」とは推薦者の弁。

「でも待って！豚肉の半生は危険じゃない？」

「いや、それがこの店、無菌豚を使ってるんで大丈夫なんですよー」

「マジか！半生のトンカツ、食ってみたーい！」

というわけで、半生ポークを食いにまいったぞーー！
 

まずは往きの車中、ロースにするかヒレにするかで大議論。

私はいつもヒレ一択なんだけど、推薦者が「いやいや、トンカツはロースでしょ」って言い出して。

「でもロースは脂身多いし・・・」

「どんなに止めても脂っこい物をガツガツ食う人が何言ってんですかー」

「そうだけど！でもトンカツは肉厚のヒレが好きなの！」

「他の店ならともかく、この店では絶対ロースですよー」

うーん、そう言われると心が揺らぐー！

そもそも私がトンカツのロースを苦手になったのは、何十年も昔のこと。

当時は貧乏で安いトンカツ屋しか行けなかったから、もしかすると脂身の美味しくない豚肉だったのかも。

ちゃんと美味しい豚なら、ロースは脂っこいだけじゃないのかもしれないよね！

よし！

数十年ぶりにロースカツ食いますかー！
 

来ましたーーー！

ミディアムレアのロースカツ！

確かに真ん中がレアっぽいピンク色！

衣もサクサクで美味そうだーーー！
 

お世話になった編集者が退社することになったので、お疲れ様＆ありがとうのお食事会をすることにしたの。

私が選んだのは、こちらのお店。

アンティカ オステリア カルネヤ

お店の名前がどうしても覚えられないので、カルネヤさんと呼ぶことにするわ。

カルネヤさんは、こじんまりとした隠れ家風の素敵なお店。

こんなかわいい外観です。

さぁ、席に着いて、さっそく注文よ！

今日はコースじゃなくてアラカルト。

好きなものを好きなだけ食べちゃうぞー！
 

まずは、前菜。

山形ポークのウイスキーソテー。

ええええ!?

前菜なのに、このボリューム!?

ちょっと驚きつつ、口に入れたら！

何これ、美味しいーーーーーーっ！

豚肉も柔らかくて美味しいんだけど、何よりこのソースよ！

すっごく美味しい！

ウイスキーソテーって言うから、きっとウイスキーが入ってるのよね？

普通はワインとかだけど、あえてのウイスキー。

あっさりしてるけどコクがあって、風味が豊かで、これはなかなかの逸品！

あっという間に平らげたわ！