先週は久々のロシア料理。
そして今週は、今年初のフレンチに行って来ました！
ミシュランの星を獲得したこちらのお店です！
じつはこのお店、昨年くらたまとランチして、すっごく美味しかったんだよねー！
そう、忘れられない味だったの！
で、友人たちを誘って、再びランチに伺った次第。
コースの内容は、こんな感じです。
ふっふふふ、楽しみーーー！
まずは、アミューズであります。
何度も申しますが(しつこくてごめんよ)、私はこのアミューズを非常に重視しております。
ここでパッとしない物が出たら、その後の料理への期待が大幅にダウン。
家に例えれば、エントランスみたいなものよね。
一歩入った瞬間に「ここのおうち、素敵！センスいい！」って感じたら、家の奥まで見たくなるでしょ？
コースのアミューズは、まさにそんな存在。
これから出て来る料理への期待値が、このひと皿で決まるのよ！
さてさて、こちらのお店のアミューズは？
ふおおおお！美しい！
久しぶりに新宿のロシア料理店「スンガリー」に行って来ましたー！
ここ、大好きなんだよねー！
でも今回は予約時にピロシキの取り置きをお願いするのを忘れ、売り切れてましたー！
めっちゃ悔しいーーー！
ピロシキ食いたかったよぉ！
ああ、ピロシキ、ピロシキ！
でもまあ、仕方ない。
気を取り直していくわよー！
まずは、キャビア！
ここに来たらキャビア食うって決めてるの！
大粒のオシェトラ！
宝石のように光って美しい！
味ももちろん宝石のようよ！
ブリヌイというパンケーキにサワークリームをたっぷり塗り、オシェトラキャビアとみじん切りのオニオン＆ピクルスを載せ、ディルを散らして食すのです。
ぐっはぁーーー！美味！
極上の美味！
これ以上ないほどの贅沢感！
写真撮り忘れたので食べかけの写真で失礼！
キャビア部分はもう食っちゃってますが。
あけましておめでとうございます！
今年もよろしくー！
皆さんはどんな年末年始を過ごされましたか？
私は友人(タカナシクリニック元院長)の別荘で2024年を迎えました。
タカナシ元院長とそのパートナーH子さん、そして私の3人です。
他人の家で過ごすのって本来気を使うけど、ここんちは適度にほっといてくれるので気が楽！
別荘の場所は伊豆の熱川で、東京に比べて暖かいのも嬉しい。
しかも近隣には地元民に愛される美味しいお店がいっぱいあって、年末ギリギリまで営業してるので食い物には困りません。
まぁ、おかげで1キロ半も体重増えましたけどね・・・(反省)。
近くのご飯屋さんで金目鯛の煮付けやモツ鍋を食ったり
隠れ家的な鉄板焼き屋さんでハンバーグとガーリックライス！
金目鯛のしゃぶしゃぶも食べに行ったよ！
