本日、11月11日（金）12：00より、一般予約の受付を開始いたしました！
ご参加方法は、会場にご来場頂いてのご参加と、zoomによるリモートでのご参加による2種類を用意しております。
お申込みについてはそれぞれ下記のリンク先にて詳細をご確認の上、同ページ下部にある予約フォームよりお申込みください。
尚、ご来場で参加される方におきましては、三密を避ける為に入場時は「マスク着用」「アルコール消毒」など新型コロナウィルス感染拡大防止対策にご協力いただけます様、宜しくお願いいたします。
それでは皆様からのお申し込み、お待ち申し上げております。
第68回中村うさぎ単独トークイベント
「うさぎのメルマガオフ会」
■日程:2022年11月20日（日）
■開演:18:00～（約90分を予定）
■参加費 (お一人様あたり)
・ご来場による参加：3,500円
・リモートによる参加：2,000円
中村うさぎ単独トークイベント「第68回 うさぎのメルマガオフ会」の詳細が決定いたしました！
イベント会場にご来場されての参加と、zoomによるリモート参加の2種類の参加方法を用意しておりますので、ご都合に合わせてどちらかお選びください。
イベント会場は新宿二丁目にある家庭料理屋の『なかよし』さんになります。
■会場:なかよし
まずは本日18：00配信のメールマガジンにて、メルマガ会員様限定の先行予約の受付開始のご案内を明記させていただいております。
中村うさぎ公式メルマガの登録はコチラから。
尚、一般予約開始日は、2022年11月11日(金) 12:00からになります。
たくさんのご参加を心よりお待ち申し上げております！
さぁさぁ！
やってまいりましたよ、上海蟹の季節！
うっひゃー、毎年このシーズンをどんなに心待ちにしてることか！
上海蟹といえば、もちろん六本木の中国飯店だー！
今のところ、ここが一番美味しいと思うんだよね、私は。
毎年恒例になったタカナシ院長&その彼女さんと一緒に上海蟹詣に行ってまいりました。
もう10年以上、このメンツで行ってるんだ。
タカナシ彼女はその都度変わるけど、ここ数年は同一人物で安定してるw
タカナシもそろそろ年貢の納め時かな🤣
さて、席に着いたらさっそく注文ですよ。
スタートはもちろん上海蟹の紹興酒漬けだー！
このタレがまた美味しいの！
この味は他店では味わえない！
タレをドバドバかけて、いただきまーす！
ぐっはあああああ！
1年待った甲斐があったぜ、上海蟹！
このとろける口当たり、絶妙な味付け、まさにグルメの頂点だ！
もうね、感動のあまり全身が震えましたよ！
だが！
まだまだ食事は続くのだ。
コンフィが食べたくなった！
その欲望は唐突に、そして突き動かされるような強烈な衝動として、私の脳内に湧き起こった。
元来、私はコンフィが好きである。
あまりに好きなので、一度、自分で作ってみようと無謀な挑戦をした事もある。
もちろん、無惨に失敗した。
鶏腿肉に塩胡椒、スパイス、ハーブをすり込み、オリーブオイルに漬け込んだ後に真空で密封して炊飯器で低温調理し、最後にオーブンかフライパンで表面をカリッとさせる。
すると、鶏腿肉はホロホロに柔らかくなり、世にも美味なるコンフィが出来上がる・・・はずであった。
だが、しかし！
何をどう間違ったのか、「これ、普通にフライパンでソテーした方が美味しかったんじゃね？」と思えるような、世にも不味い一品が出来上がったのである。
以来、コンフィを自宅で作ろうなどという野望は捨てた。
だが、コンフィが食べたい！
だからって、フランス料理店に行く気力はない。
ていうか、気力はあっても、足が不自由だから外出自体が不可能。
さぁ、どうする？
出前しかないっしょ！
さっそく出前アプリで「コンフィ」を検索してみた。
すると・・・おお、あったーー！
数件のフレンチ及びイタリアンの店がヒットしたぞ！
コンフィはそもそもフランス料理なのに何故イタリアンが!?などと野暮は言わない。
美味しけりゃ、イタリアンでも中華でも何でもよろしい。
とにかくコンフィを食べさせろ！
で、まずはここだ。
「セシュエット」なるフレンチ店の鴨のコンフィ！
