池袋北口はアジア系レストランの激戦区って話、前にもしたよね？
んで、このたび、めっちゃ美味しい中華屋さんを見つけましたー。
https://bit.ly/3l8hwmM
こちらです！
延辺料理という聞き慣れない謳い文句に多少の不安を覚えながらも、好奇心に勝てず行ってみたわ！
延辺ってのは中国の東北部、北朝鮮との国境付近のエリアらしい。
メニューを広げたら結構辛そうな面構えで「しまった！やっちまったか⁉️」と後悔しかけたけど(味覚がお子ちゃまなので激辛は無理なんです?)、よくよく見ると辛くない料理も充実してそうだ❤️
うんうん、美味しそうだぞ！
品数も豊富！
まずは牛スネ肉の煮こごりを前菜に。
あ、牛スジ肉だった?
失礼しました。
メニューの写真ではよくわからなかったんだけど、実際に運ばれて来たらすごいボリューム！
前菜だけで満腹になりそうな勢いだよ。
でもツルンとした食感がgood！
つけダレも美味しい！
7月に続きまして8月もオンラインでのリモート開催となりました！
不要不急な外出を避ける東京近郊にお住いの方々、または海外を含めた遠方にお住まいの方々も、お気軽にご参加いただける事ができます！
本日7月26日18時より、お申込みを受付いたしますので宜しくお願いいたします。
うさぎのメルマガオフ会（オンライン）
お申し込みはコチラから。
本イベントは感染症対策におけるリモートワーク等でも多くの方がご利用される事となったzoomを使用しての開催となります。
パソコンからでもスマホからでも簡単にご参加いただけますので、ご参加をご希望の方は事前に必ずzoomのアプリをダウンロードしてください。
皆さまのご参加、お待ち申し上げております。
本日7月21日、中村うさぎ公式メルマガにて配信されております動画コーナー「うさぎとそうしの英会話レッスン」をYouTubeにて一般公開いたしました。
今回の公開は2021年6月に配信されたLesson147～Lesson150となります！
お楽しみください。
自炊ライフを始めてから、クックパッドを見るのが日課になりましたー。
以前から作りもしないくせに料理本を見るのが大好きだったのよね、私。
自分では作らないけど、どんな風に作るのかというプロセスにはすごく興味あるの。
んで、今回は冷凍卵の醤油漬けに挑戦してみたわ！
まずは卵をラップで包んで冷凍庫でひと晩凍らせます。
翌日、凍った卵の殻を剥くと、こんな感じになってる。
白身も黄身もカチンコチンよ！
凍らせた卵は殻向きが簡単！
面白いくらいにツルッと剥けます。
んで、このカチンコチンの卵を冷蔵庫で6時間くらい放り込んどくと、白身だけ溶けてるので、黄身を別容器に取り出すの。
黄身は半解凍状態だから、取り出すの簡単。
醤油と味醂を混ぜた漬け汁に黄身を漬け込んで冷蔵庫に置いときます。
こーんな感じね。
先週はメルマガお休みしちゃってすみませんでした?
8月に埋め合わせするんで許してね?
さて、暑くなって来るとよく思い出すのが、幼い頃に祖母が作ってくれたトマトジュースです。
私はこれが大好きで、近所に住んでる祖母の家に遊びに行くたびに作ってもらってたのよ。
その後(小学2年の時)、東京に引っ越して祖母の家に遊びに行けなくなったんで、仕方なく市販のトマトジュースを買って飲んでみたら、びっくり！！！！
祖母のトマトジュースと全然違ーーーーう！！！！
それもそのはず、祖母のトマトジュースには砂糖が入っていたのです！
市販のトマトジュースは塩味でしょ？
甘くないトマトジュースなんて生まれて初めてで、驚天動地の衝撃でした?
で、以来、トマトジュースが嫌いですwww
今思えば、甘いトマトジュースの方が邪道だったんだけどねー?
そんな私が夏になると飲みたくなるのが、あの懐かしい「おばあちゃんの甘いトマトジュース」
そこでさっそく作ってみました。
まずはタッパーでトマトの砂糖漬けを作ります。
って、この写真、ブレブレじゃないのー！
