あいも変わらずヘタクソ自炊を続けてる中村です
今回は牛玉丼を作ったよー！
材料はこの缶詰だー！
牛肉の和風甘辛煮・・・って、要するにアレよね？
昔からある「牛肉の大和煮」ってやつ！
スーパーとかに売ってるでしょ？
前にも言ったように、私は入院以来、歯がボロボロなの。
だから当然、柔らかい物しか食べられない。
したがって肉料理も滅多に食べなくなっちゃったんだけど、缶詰の牛肉なら柔らかいから大丈夫！
でもさ、缶詰をそのまま食べるのって味気ないわよね？
味も濃いしさー。
そこで、この牛肉の缶詰を卵でとじて牛玉丼を作ろうと思いついたのでした！
出来上がったのが、こちらです
どうだあああああ！
うまそうやないかい！
ブログの配信遅くなってごめんなさい！
じつは何にもネタがなくって、どうしようと悩んでたのよ?
何しろ出かけないから外食ネタはなし、自炊ネタももう尽きちゃったわ(＞＜)
そもそも料理得意じゃないからレパートリーもないしねぇ・・・
とはいえ、ちょっとは工夫もしてるのよ。
今回は明治屋で購入したサーモンの缶詰を使ってみましたー！
これでございます
明治屋の缶詰って、結構美味しいのよね！(缶詰にしては、という意味で)
これも好き嫌いが分かれると思うけど、私は好き！
脂がのってるし、薫製っぽい香りもクセがあるし、しつこい味が苦手な人はたぶんNGかもだけど。
で、前回ご紹介したハインツのホワイトソースとこの薫製鮭ハラスを組み合わせてみたら美味しいんじゃない？と夜中に思いつき、さっそく試してみた次第です。
こんな感じー！
鮭とホワイトソースは絶対に相性いいはずよね⁉️
クロックムッシュは今やどこのカフェでも食べられるけど、私はクロックマダムの方が好き！
一応、クロックマダムについての説明を貼っとくわね！
ハムとチーズを載せたトーストはクロックムッシュ、その上にさらに目玉焼きやベシャメルソースを加えたのがクロックマダムよ！
ベシャメルソースも卵も大好きな私にとっては、まさに夢の朝食❤️
でもクロックムッシュに比べて手がかかるせいか、日本ではあまりポピュラーじゃないわよね。
30代の頃、友人と1週間ほどパリに行った時、ホテルの朝食にも飽きてきたんで、ひとりで街のカフェに行ったの。
べつにクロックマダムが目当てってわけじゃなかったんだけど、メニューを見たらクロックマダムがあるじゃない！
やったー！と思ってさっそく注文したわ！
トーストの上のチーズとベシャメルソースがとろりと溶けて、真ん中の卵もいい感じの半熟！
すごく美味しくて大満足の朝食だったわ！
そんな懐かしい思い出に浸ってたら、俄然クロックマダムが食べたくなって、作ってみたわよ！
この料理嫌いの私がねw
