クロックムッシュは今やどこのカフェでも食べられるけど、私はクロックマダムの方が好き!
一応、クロックマダムについての説明を貼っとくわね!
ハムとチーズを載せたトーストはクロックムッシュ、その上にさらに目玉焼きやベシャメルソースを加えたのがクロックマダムよ!
ベシャメルソースも卵も大好きな私にとっては、まさに夢の朝食❤️
でもクロックムッシュに比べて手がかかるせいか、日本ではあまりポピュラーじゃないわよね。
30代の頃、友人と1週間ほどパリに行った時、ホテルの朝食にも飽きてきたんで、ひとりで街のカフェに行ったの。
べつにクロックマダムが目当てってわけじゃなかったんだけど、メニューを見たらクロックマダムがあるじゃない!
やったー!と思ってさっそく注文したわ!
トーストの上のチーズとベシャメルソースがとろりと溶けて、真ん中の卵もいい感じの半熟!
すごく美味しくて大満足の朝食だったわ!
そんな懐かしい思い出に浸ってたら、俄然クロックマダムが食べたくなって、作ってみたわよ!
この料理嫌いの私がねw
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