中村うさぎ的日常日記

  • 【クッキング】パリで食べたクロックマダムが食べたくなって自分で作ってみた!-中村うさぎの死ぬまでに伝えたい話-

  • 2020年05月13日 (水)

クロックムッシュは今やどこのカフェでも食べられるけど、私はクロックマダムの方が好き!

一応、クロックマダムについての説明を貼っとくわね!

https://bit.ly/2zxqBA4

ハムとチーズを載せたトーストはクロックムッシュ、その上にさらに目玉焼きやベシャメルソースを加えたのがクロックマダムよ!

ベシャメルソースも卵も大好きな私にとっては、まさに夢の朝食❤️

でもクロックムッシュに比べて手がかかるせいか、日本ではあまりポピュラーじゃないわよね。
 

30代の頃、友人と1週間ほどパリに行った時、ホテルの朝食にも飽きてきたんで、ひとりで街のカフェに行ったの。

べつにクロックマダムが目当てってわけじゃなかったんだけど、メニューを見たらクロックマダムがあるじゃない!

やったー!と思ってさっそく注文したわ!

トーストの上のチーズとベシャメルソースがとろりと溶けて、真ん中の卵もいい感じの半熟!

すごく美味しくて大満足の朝食だったわ!
 

そんな懐かしい思い出に浸ってたら、俄然クロックマダムが食べたくなって、作ってみたわよ!

この料理嫌いの私がねw

 

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