前月に引き続き、9月もオンラインでのリモート開催となりました！
不要不急な外出を避ける東京近郊にお住いの方々、または海外を含めた遠方にお住まいの方々も、お気軽にご参加いただける事ができます。
本日8月31日12時より、ご参加お申込みの受付を開始いたしますので宜しくお願いいたします。
うさぎのメルマガオフ会（オンライン）
お申し込みはコチラから。
本イベントは感染症対策におけるリモートワーク等でも多くの方がご利用される事となったzoomを使用しての開催となります。
パソコンからでもスマホからでも簡単にご参加いただけますので、ご参加をご希望の方は事前に必ずzoomのアプリをダウンロードしてください。
皆さまのご参加、お待ち申し上げております。
香港に住む夫のお姉さんから、いろんな調味料が届いたの！
香港の家庭には普通にあるけど日本ではあんまり売ってない調味料よ。
たとえば、これ。
なんじゃ、こりゃ⁉️
字が読めーーーん！
じつはこれ、みんなも中華料理店で絶対食べたことあると思うんだけど、「花椒塩」と呼ばれるスパイス入りの塩。
山椒(たぶん)の香りがふわぁ～っと広がる風味豊かな塩なんですよ。
揚げ物とかによく添えられてるわね。
私はこれが大好きで「こんなに美味しいのに、なんで日本ではあんまり普及しないんだろ？」って、常日頃から不思議に思ってたの。
そしたら、香港のお姉さんが送って来てくれたのね。
ありがとう、お姉さん！
(ちなみにお姉さんは私より遥かに年下ですが?)。
あとは、これ。
これは生姜入りスパイスパウダー。
これも香港の家庭ではよく使われる調味料らしい。
きっと食べた事あるんだろうけど、使い方がいまいちわからんわー。
とりあえず、使い方をマスターしないとね！
まぁ、花椒塩の方は揚げ物に振りかけるだけだし・・・とか言ってたら、夫が「揚げ物だけじゃないわよ。チャーハンにも使うわよ」って言った。
本日8月20日、中村うさぎ公式メルマガにて配信されております動画コーナー「うさぎとそうしの英会話レッスン」をYouTubeにて一般公開いたしました。
今回の公開は2021年7月に配信されたLesson151～Lesson154となります！
お楽しみください。
私はタルト・フランベが大好き！
フランスのアルザス地方で生まれた超シンプルなフランス風ピザで、材料はサワークリームとタマネギとベーコンだけ。
買い置きしてたサワークリームの賞味期限が迫って来たので、「そうだ！タルト・フランベなら私にも作れるかも！」と思いつき、さっそく挑戦してみたわ。
小麦粉で生地を作るなんて死ぬほど面倒なので、冷凍しといたトルティーヤで代用。
トルティーヤの皮の上にサワークリームを塗り、薄くスライスしたタマネギとベーコンを散らして塩胡椒するだけ。
オーブントースターに入れて僅か数分で焼き上がり！
食べる前にさらに胡椒をゴリゴリと振りかけるのが私の好み。
サワークリーム大好きなんだけど、一度にたくさん使わないから余っちゃうのよねー。
そもそも賞味期限が短いうえに、開封したらすぐカビが生えるから、滅多に買えないの。
トルティーヤの皮もすぐカビが生えるんだけど、冷凍しとけば大丈夫。
でもサワークリームは冷凍すらできない?
困るわ～！
餃子を作ろうと思って皮を買ったのに、餃子を作る機会がない！
暑くて作る気にもなれん。
仕方ないから餃子の皮を一枚一枚ラップして冷凍したわ。
ついでに朝ご飯も餃子のピザにしてみた。
餃子の皮にケチャップ塗って好きな具材を載せ、チーズ被せてオーブントースターで焼くだけよ(クックパッド情報)。
具材の組み合わせ考えるの、めっちゃ楽しい！
とりあえず、
①ウィンナー&コーン
②ベーコン&ゆで卵
③韓国海苔とツナ(これにはケチャップの代わりに青じそチューブ塗った)
以上の3種類作ってみましたー。
出来上がりはこちら
こんがり焼けた餃子の皮がいい感じだー！
これ、具材を変えて今後もちょいちょい作ってみよっと！
餃子の皮、優秀だわ！
