夫が中国系の食材店で見つけて買ってきた「アヒルの塩漬け茹で卵」。
通称「シエンタン」。
私の大好物です
殻が薄い水色なんだよ。
私が好きなのは、このシエンタンの黄身が入ってる月餅。
餡の甘さとシエンタンのしょっぱさがちょうどいい甘じょっぱさで美味しいの！
でも自宅で月餅作るのはハードル高過ぎなんで、どうやって調理しようか悩んだわ。
んで、夫がクックパッドで見つけてくれたシエンタン料理がこちら。
薄く衣をつけて揚げたコーンにペースト状にしたシエンタンの黄身を混ぜるだけの簡単料理だ。
これなら私にも作れそう！
とゆうわけで、さっそくトライしたわ！
