中村うさぎ的日常日記

  • 【簡単クッキング】インスタントのマッシュポテトでシェパーズパイ-中村うさぎの死ぬまでに伝えたい話-

  • 2020年11月18日 (水)

マッシュポテト好きなんだけど、ジャガイモの皮剥いて茹でて潰して作るとか、面倒くさくて絶対無理💦

だからずーっと気になってたのよね、インスタントのマッシュポテト🤔

んで、こないだスーパーで買って来たので、シェパーズパイを作る事にしましたー
 

シェパーズパイはイギリスの家庭料理

和訳すると「羊飼いのパイ」ね🐏

パイと言ってもパイ皮は使わず、ラムの挽肉とマッシュポテトを段々重ねしてオーブンで焼くだけの簡単料理よ!
 

じつは私の大好物なんだけど、日本ではなかなか見ないわね😅

アイリッシュパブとかでたまに見かける程度。
 

まず、挽肉とタマネギを炒めたやつを用意。

本来は羊の挽肉なんだけど、合い挽きにしといたわ😅

合い挽きや牛挽肉で作った場合は「コテージパイ」って呼ぶらしいけど、面倒だから全部「シェパーズパイ」って呼んでますw

前日に作ったオムレツの具の残りをタッパーで保存しといたんで、それを使いまーす!

挽肉もタマネギのみじん切りも、すべて冷凍よ!

ほんと便利❤️

こうゆうのなかったら、私、オムレツもシェパーズパイも一生作らないわねw

 

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