ARTICLE DIARYうさぎ的日常日記

  • 金沢グルメ二日目は予約困難なお寿司屋さんで絶品ランチ!-中村うさぎの死ぬまでに伝えたい話-

  • 2025年05月27日 (火)

さぁ、金沢2日目!

ランチは名店「弥助」です!

小松 弥助

ここは、有名な予約困難店!

そして、私たちにとって因縁の店でもあります。
 

前回、金沢に行った時は、友人が連日のように鬼電して、やっと電話が繋がったんだけど、3名分しか予約取れなかったの。

こちらは総勢6名なので、誰か3名が諦めなくちゃならない。

ジャンケンで決めようって話になったけど、私、こういうのすごく嫌いなのよ。

誰かが我慢すればいいことならば、私が我慢するわよ。

それだけでしょ?

人を押しのけてまで、自分が食いたいとは思わん。

綺麗事じゃなく、本当に醜い争いがウンザリなの。

寿司なんて、いくらでも諦められるわ!

そこで、私が一番に降りました。
 

代わりに、寿司屋より美味しい店に行ってやろうと思いつき、食べログで「弥助」より上位のスペイン料理店「レスピラシオン」を3名分、予約しました。

で、残るは@2名。

すると、頑張って「弥助」を予約してくれた一番の功労者Hが「じゃあ、私、スペイン組に入ります」と名乗りを上げてくれた。

で、@1名は、そもそも青魚や甲殻類が苦手なGに決定。

こうして、私は前回、「弥助」に行けなかったのね。

だから、今回はすっごく楽しみにしてたのよ!

さぁ、こんな紆余曲折があったんだ!

ガッカリさせないでくれよ、弥助!
 

では、さっそく、最初の1品です!

ジャジャーーーーン!

漬けマグロです!

これは、前回「弥助」に行ったメンバーが絶賛してた品。

楽しみーーー!

マグロの身には細かく包丁が入ってて、頬張った途端にとろける柔らかさ!

漬け汁も、たっぷり染み渡ってます!

そして!

何と言っても感銘を受けたのは、上に載ったコノワタ!

美味しい漬けマグロは今までも食べたことあるけど、コノワタとの組み合わせは初めてよ!

漬けの甘みにコノワタのしょっぱさが混じり合って、これは絶品!

さすが予約困難の人気店ね!

初っ端から唸らせてくれるわ~!
 

 

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