皆さーん！
いよいよやってまいりましたよ、上海蟹の季節がー！
年に1度のお楽しみ！
さっそく中国飯店に行って来たぞー！
上海蟹にはオスとメスがあって、食べ頃の時期が少しズレる。
卵を味わうメスは10月～11月、白子を愉しむオスは11月以降。
なので、両方食べたかったら11月に行くしかないのだ。
私はオスの白子の方が好きなんだが、友人はメスの卵が好き。
そこで今月行く事にしたわけね。
さぁさぁ、1年ぶりの上海蟹だぞ！
ワクワクが止まらないー！
まずは妥当に、前菜盛り合わせ。
蒸し鶏のネギ油ソースとクラゲという定番ですね。
これを皮切りに、怒涛の上海蟹ディナーが始まります！
ジャーーーン！！！
さっそく来たぞ、上海蟹の紹興酒漬け！
ちゅるちゅるの蟹肉を啜ると、紹興酒の香りと蟹の甘みがぐわーーっと口中に溢れて、脳髄に旨みの大洪水が押し寄せる！
次いで、ミソと卵をスプーンですくって舌の上に載せる。
とろ～りと濃厚な舌触りに全身が悶絶！
これよ、これ！
この感動が忘れられなくて、毎年通ってしまうのよ！
