さて、今日は東京でも数少ない本格的な香港料理を食べられるお店に行ってきた話よ！
こちらのお店でーす
https://bit.ly/39KU4Wd
ちょっと！
読み方わかんないんだけど！
エッコウって読むらしいわね。
去年の12月にオープンした新しいお店よ！
ここに来た一番の理由は腸粉！
香港の飲茶では鉄板の定番で私の大好きな点心なんだけど、日本ではなかなか食べられないのよねー?
どうやら作るのに手間がかかるらしいの。
これが腸粉です
香港風蒸しクレープってとこかしら？
とろっとした皮の食感が最高なの！
あと、ちょっぴり甘口の醤油ベースのソースも重要。
メニューに腸粉はあってもソースがいまいちってお店もあるのよね(＞＜)
