ARTICLE DIARYうさぎ的日常日記

  • 焦げたリンゴのほろ苦さと砂糖の甘さがちょうどいい!

  • 2017年08月01日 (火)

夫の彼氏と私はアップルパイが大好き!

今回はタルト・タタンをお取り寄せしました!

こちらでござんす。

http://bit.ly/2vhDv0D

有名な話だから知ってると思うけど、このお菓子は、タタン姉妹がアップルパイを作ろうとして失敗した結果、偶然出来たお菓子です。

ていうか、どんな失敗したら、こんなアップルパイになるのよ!

そもそもアップルパイって、パイ皮で覆われてるものでしょ!

でもこれ、リンゴの部分が剥き出しじゃん!

パイ皮で覆うの忘れてオーブンに入れちゃったとか?

いやそれ、いくら何でも気づくだろ!

タタン姉妹、うかつ過ぎないか?

と、ずっと思ってたんだけど、wiki で調べてみたところ、アップルパイの中身にするリンゴをバターと砂糖で炒めてるうちに焦がしちゃって、慌てて上からパイ皮かぶせてフライパンごとオーブンに放り込んだんだそうです。

そんでパイ皮焼けてから取り出してひっくり返してみたら、こんがり焦げたリンゴがカラメル状になってて、びっくりするほど美味しいお菓子になってたそうな。

ふぅーーーん、怪我の功名ってやつね。

でもまぁ、オーブンから出すタイミングが数分遅かったら、ただの黒焦げリンゴよね。

タタン姉妹、悪運強し!

 

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