夫の彼氏のお誕生日祝いで、久々に西麻布の「キャンティ」に行ってきましたー！
前菜とデザートをワゴンから好きなだけチョイスするスタイルは、たぶんここが元祖じゃないかな？
まずは冷たい前菜。
タコのテリーヌ、牛肉のマリネ、フォアグラのブリュレ風、生ハムとイチジク、ポテトサラダ
タコのテリーヌは柔らかくってすごく美味しかった！
牛肉のマリネと生ハム＆イチジクはあたしの大好物で、必ず注文するの。
フォアグラのブリュレ風は初めて食べたけど、表面をバーナーで炙ってキャラメライズしてあって、その下はとろけるフォアグラのムースとジェリーの2層仕立て。
至福の味よ！
お次は暖かい前菜。
