私の「死ぬまでにもう一度行きたいお店」リストの筆頭！
これまでに食べたお寿司の文句なしナンバーワン！
新潟の「雪家」さんに行ってまいりましたー！
いやぁ、こんなに早く再訪できるとは思わなかった！
私、もう死ぬのかな？
ま、いつ死んでもいいんだけどね。
美味しいもの食べられるなら、その分、寿命が縮まっても本望よ！
というわけで、ワクワクしながら席に着いたわよ！
ご主人様です。
まずは、お通し
ホタルイカの漬けでございます。
んんー、ちゅるんと喉を滑り落ちるこの食感、最高っす！
え、でもこれ、ほんとにホタルイカ？
ものすごく丁寧に下拵えされてるから、えぐみや雑味が一切ない！
こんな洗練されたホタルイカ、初めて食ったよ！
そしてまた、この漬け汁の旨いこと！
続いて、真鯛です。
これがまた、爽やか！
優しい甘みがふわ～っと口に広がります！
お次は、のどぐろ。
さっと焼き目を入れた半レアです。
ふおおおお！
香ばしい香りと旨みが炸裂するー！
