中華の焼き物が大好きです！
あ、焼き物って陶器じゃないわよ。
豚やアヒルのローストのことね。
香港には焼き物専門店がいっぱいあって、ショーウィンドウにチャーシューやらローストダックやらがずらりとぶら下がってるの。
で、その中から選んで注文すると、目の前でザクザク切ってご飯に載せて出してくれる。
でも日本ではあまり見かけないのよねー。
横浜の中華街には「金陵」って老舗の焼き物専門店があったけど。
ちなみにここです。
まだあったんだー！
懐かしい！
中華料理 金陵
しかし！
今回ご紹介するのは、このお店ではありません。
錦糸町にある「錦福」ってお店なのです！
あ！
錦糸町じゃなかった。
九段下だった！
失礼しました。
こちらのお店は、銀座の「福臨門」で13年、焼き物担当をしていたシェフが開いたお店だそう。
おおー、めっちゃ期待度大ですぞ！
ではでは、さっそく！
食いまくるぜーー！
