GWは伊豆熱川のタカナシ邸に行って来ましたー!
熱川、久しぶり!
さぁ、がっつり食うぞー!
この熱川旅行のメンバーの中に誕生日の人がいたので、彼のバースデーお祝いディナーを伊豆ホテル リゾート&スパのレストラン「wave」で!
https://bit.ly/3wm5sCq
本当は宿泊客しか利用できないレストランなんだけど、タカナシのカノジョがここで働いてたので、無理を言って予約させていただきましたー!
コースメニューの内容はこちら!
お祝いなので、ちょっと奮発してアップグレードコースだよ!
むむむ、美味しそうだー!
期待が膨らむぜ!
では、さっそくアミューズ(最初に出て来るひと口サイズのお料理よ!)から。
白身魚とペコリノチーズのフランス風春巻
うん、美味しい!
皮はいい感じにパリパリで、魚の香味が口いっぱいに広がるわ~!
ああん、次のお皿が待ちきれなくってよ(←マリー・アントワネット風w)
お次はもちろん前菜です
蟹と春野菜のゼリー寄せ、伊勢エビと黄金柑のサラダ添え
おおう、美しい!
まるで、あたくしの宝石箱を開けた時のよう(←あくまでマリー・アントワネット風)!
色とりどりの食材がお皿の上でキラキラと輝いてるー!
そして、もちろん味は極上!
ゼリーが舌の上でひんやりと溶けると、蟹肉と野菜のハーモニーが飛び出すの!
ソースで和えた伊勢エビもジューシー!
さすが伊豆、海の幸は最高レベルね!
もうね、前菜の時点でこんなにうっとりしちゃったら、後に続くお皿に期待しない方が無理ってもんよ!
さぁ、次は何!?
何があたくしの舌を魅了してくださるの!?
さっさと運んでいらっしゃい!